REAL MAD HONEY Türgi 50g

Mad Honey Turkey 50g – mis purgis on?

Mad Honey Turkey on metsamesi metsikute rododendronilillede nektarist, mis kasvab ainult Pontose mäestiku teatud kõrgustikes. Õitsemine toimub lühikestel perioodidel ja saak on seepärast piiratud. See Mad Honey Turkey on autentne: ilma lisanditeta, ilma segamiseta, ilma kuumaväetlemiseta. Õietolm, ensüümid ja aroomained säilivad, sest midagi ei filtreerita ega pastöriseerita. Maitse on tume, sametine ja vürtsikas pika järelmaitsega – profiil, mis erineb selgelt õrnast õiemesi. Türgis ise nimetatakse seda delikatessi muide Deli Baliks.

Omadused & spetsifikatsioonid

• Toote nimi: REAL MAD HONEY Turkey
• Täitemass: 50g klaas
• Päritolu: Türgi Musta mere ranniku rododendrimetsad (Pontose mäestik)
• Korje kõrgus: 2.500 – 3.000 m
• Töötlemine: 100% filtreerimata, pastöriseerimata (Raw Honey)
• Korjemeetod: traditsiooniline käsitsikorje
• Nektariallikas: metsik rododendroninektar
• Maitseprofiil: vürtsikas, täidlane, pika järelmaitsega
• Tugevusaste: 2 – keskmine / traditsiooniline
• Tootekood (SKU): 0009538

Kuidas seda süüa ja nautida

Praktika test: pool teelusikatäit puhtalt lusikal, hommikul või õhtul – nii proovib enamus Mad Honey Turkeyt esmakordselt. Esimene mulje on magus, siis tuleb vürtsikas rododendrilonits ja järelmaitse, mis püsib kauem kui õiemesi. Kes eelistab kulinaarsemat lähenemist, segab selle küpse juustuga, tee sisse (mitte keeva veega, siis säilivad aroomid) või pähklite kastmeks. 50g purgitäis jätkub mitmeks maitsmiseks. Proovi ka varianti REAL MAD HONEY Nepal 50g – Nepali Mad Honeyl on veidi teistsugune päritoluprofiil ja see on loomulik võrdlus kõrvuti.

Kellele REAL Mad Honey Turkey on mõeldud (18+)

Täisealistele nautlejatele, kes otsivad ebaharilikke mesiprofiile – gurmaanidele, kellel on supermarketivalik juba läbi proovitud, ja uudishimulikele, kes tahavad rododendroni metsameest proovida. 50g purk on teadlikult avastaja suuruses: sa ei maksa kohe suurpakendi eest, aga saad päris toorainet. Kaasa võtmiseks toidusõpradele sobib purk samuti – näeb iga juustulaua peal välja nõudlikum kui kolmas purgitäis moosi. Kes aga planeerib köögiks suuremas koguses, valib paremini REAL MAD HONEY Turkey 250g 250g täitemassiga – oluliselt parem väärtus grammis.

Kvaliteet & päritolu

Nektar pärineb Türgi Musta mere ranniku rododendrimetsadest, 2.500 ja 3.000 meetri kõrgusel. REAL töötab selle Mad Honey Turkey jaoks ainult Türgi kohalike mesinike partneritega – käsitsikorje pärandatud meetodite järgi, õrn purkipanek, tööstuslikku sekkumist pole. Kuna toores seisund säilib, on iga partii ainulaadne: värvus, lõhn ja järelmaitse varieeruvad veidi sõltuvalt korjeperioodist. See ei ebakindlus, vaid töötlemata tooraine tulemus. Tavapärast supermarketimessi filtreeritakse ja kuumutatakse, kuni see on ühtlane ja õrn – siin säilib see, mida mesilane tõi.

Hoidmine, kristalliseerumine & nautimine

Praktika test igapäevasest kasutusest: hoia jahedas, kuivas ja valguse eest kaitstud – siis püsib metsamesi kaua heas seisukorras. Kristalliseerumine on normaalne, mitte kvaliteedipuudus; töötlemata mee puhul on see isegi märk sellest, et midagi segamise vastu pole tehtud. Kes tahab selle jälle vedelaks, paneb suletud purgi sooja (mitte keeva) vette. Rododendronimesi maitseb intensiivsemalt ja vürtsikamalt kui õiemesi – ära lase esimesel lusikal end heidutada, noot alles tuleb peale neelamist. Alla 12 kuu vanustele imikutele ei sobi mesi üldiselt. Lisaks Türgi purgile 250g formaadis on olemas ka Nepali variant REAL MAD HONEY Nepal 250g täitemass, kui soovid päritolu muljeid võrrelda.