REAL MAD HONEY Turkije 50g
- SKU:
- 0009538
Bestelbaar
Deel de drop · zet bereik om in beloningen LOOT-link ophalen in de Hub · Meer weten over POPY & Friends Rewards →
Details
REAL MAD HONEY Turkey 50g – kruidige wilde honing uit rododendronhoudende nectar van de Zwarte Zeekust, ongefilterd en ruw afgevuld.
- 50g glasvulling, 100% ongefilterd (Raw Honey)
- Wilde rododendronnectar, handpluk
- Donker, fluweelzacht, kruidig met lange afdronk
- Grayanotoxine sterktegraad 2 – Medium / traditioneel
Beoordelingen
Verantwoordelijke persoon (GPSR)
Beschrijving / REAL MAD HONEY Turkije 50g
De REAL MAD HONEY Turkey 50g is een ongefilterde wilde honing uit wilde rododendronnectar, die met de hand wordt geoogst langs de Turkse Zwarte Zeekust. Hij gaat ruw het glas in – zonder pasteurisatie, zonder industriële filtering – en smaakt kruidig, donker en uitgesproken. De 50g-vulling is ideaal om te proeven voor volwassen fijnproevers die een kruidig honingprofiel zoeken buiten het supermarktaanbod.
Mad Honey Turkey 50g – wat zit er in het glas?
Mad Honey Turkey is wilde honing uit de nectar van wilde rododendronbloemen, die alleen op bepaalde hoogtes in het Pontisch Gebergte groeit. De bloemen openen in korte vensters, de opbrengsten zijn daarom beperkt. Deze Mad Honey Turkey is onvervalst: geen toevoeging, geen verlenging, geen warmtebehandeling. Pollen, enzymen en aroma's blijven behouden omdat er noch gefilterd noch gepasteuriseerd wordt. De smaak is donker, fluweelzacht en kruidig met een lange afdronk – een profiel dat zich duidelijk onderscheidt van milde bloesemhoning. In Turkije zelf heet deze specialiteit trouwens Deli Bal.
Eigenschappen & specs
- Productnaam: REAL MAD HONEY Turkey
- Vulgewicht: 50g glas
- Herkomst: Rododendronbossen van de Turkse Zwarte Zeekust (Pontisch Gebergte)
- Oogsthoogte: 2.500 – 3.000 m
- Verwerking: 100% ongefilterd, niet gepasteuriseerd (Raw Honey)
- Oogstmethode: traditionele handpluk
- Nectarbron: wilde rododendronnectar
- Smaakprofiel: kruidig, uitgesproken, met lange afdronk
- Sterktegraad: 2 – Medium / traditioneel
- Artikelnummer (SKU): 0009538
Zo smaakt en eet je het
Praktijkcheck: een halve theelepel puur op de lepel, 's ochtends of 's avonds – zo proberen de meeste mensen Mad Honey Turkey voor het eerst. De eerste indruk is zoet, dan komt de kruidige rododendrontoon en een afdronk die langer blijft dan bij bloesemhoning. Wie het culinairder wil, combineert het met rijpe kaas, in de thee (niet in kokend water roeren, dan blijven de aroma's intact) of als dip bij noten. De 50g-glasvulling volstaat voor talloze proeverijen. Probeer daarnaast ook de variant REAL MAD HONEY Nepal 50g – Nepalese Mad Honey heeft een licht ander herkomstprofiel en is de natuurlijke vergelijking side-by-side.
Voor wie is REAL Mad Honey Turkey bedoeld (18+)
Voor volwassen fijnproevers die op zoek zijn naar ongewone honingprofielen – levensgenieters die het supermarktaanbod al gehad hebben, en nieuwsgierigen die rododendronwilhonig eens willen proeven. De 50g-dos is bewust als ontdekkingsmaat gesneden: je betaalt niet meteen de grote verpakking, maar krijgt wel echt basismateriaal. Als cadeautje voor foodie-vrienden werkt het glas ook – oogt op elke kaastafel verfijnder dan derde pot jam. Wie daarentegen grotere hoeveelheden voor de keuken plant, kiest beter voor de REAL MAD HONEY Turkey 250g met 250g vulgewicht – duidelijk betere waarde per gram.
Kwaliteit & herkomst
De nectar komt uit de rododendronbossen langs de Turkse Zwarte Zeekust, op hoogtes tussen 2.500 en 3.000 meter. REAL werkt voor deze Mad Honey Turkey uitsluitend met regionale imkerpartners in Turkije – handpluk volgens overgeleverde methoden, zachte afvulling, geen industriële ingreep. Omdat de ruwe toestand behouden blijft, is elke batch uniek: kleur, geur en afdronk variëren licht naargelang het oogstvenster. Dat is geen inconsistentie, maar het resultaat van ongeraffineerde waar. Conventionele supermarkthoning wordt daarentegen gefilterd en verhit tot hij eenvormig en mild is – hier blijft wat de bij gebracht heeft.
Bewaren, kristallisatie & genieten
Praktijkcheck uit de dagelijkse praktijk: koel, droog en lichtvrij bewaren – dan blijft de wilhonig lang op vorm. Kristallisatie is normaal en geen kwaliteitsgebrek; bij ongeraffineerde honing is het zelfs het teken dat er niets tegen het roeren is gedaan. Wie hem weer vloeibaar wil, zet het gesloten glas in warm (niet kokend) water. Rododendronhoning smaakt intenser en kruidiger dan bloesemhoning – laat je door de eerste lepel niet afschrikken, de noot komt pas na het doorslikken echt op. Voor baby's onder 12 maanden is honing in het algemeen niet geschikt. Naast het Turkije-glas in het 250g-formaat is er ook de Nepalese variant in REAL MAD HONEY Nepal 250g vulling, als je herkomstimpressies wil vergelijken.
FAQ
Wat is REAL Mad Honey?
REAL Mad Honey is ongefilterde wilhonig uit wilde rododendronnectar – in dit geval van de Turkse Zwarte Zeekust. Hij wordt met de hand geoogst, niet gepasteuriseerd en niet industrieel gefilterd, en blijft dus als Raw Honey in ruwe toestand. Qua smaak is hij kruidig en uitgesproken met een lange afdronk, duidelijk intenser dan milde bloesemhoning.
Hoeveel gram weegt REAL Mad Honey Turkey?
Het glas bevat 50g – de ontdekkingsvulling voor eerste proeverijen. Wie meer nodig heeft, kiest voor de Turkey-variant in 250g of de Nepalese variant in 50g en 250g. Alle vier de maten vind je bij ons in de shop.
Hoe bewaar ik REAL Mad Honey Turkey correct?
Koel, droog en lichtvrij – dus niet in de volle zon op de vensterbank. Kristallisatie is normaal en geen gebrek; vloeibaar krijg je hem door het gesloten glas in warm water te zetten. Na het openen draai je het glas gewoon weer goed dicht, dan blijft de textuur lang stabiel.
REAL MAD HONEY Turkije 50g
Levertijd nog te bevestigen.